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法国之光2023年法国酒庄研习之旅【第6站：法定香槟产区】

2023-09-07文章来源:

法国之光2023年法国酒庄研习之旅第6站来到法定香槟产区。


不是所有的起泡酒都可以称为香槟。只有在香槟产区出产的才是真正的香槟。全球酿造葡萄酒的葡萄品种成千上万，唯有黑皮诺，霞多丽，莫尼耶品诺3款葡萄可以酿造香槟；同时香槟的酿造工艺是传统的瓶内二次发酵，让气泡更加充盈。









法国之光团队来到维乐香槟庄园，延续至今第六代家族传承。延绵数公里恒温的地下酒窖，存放着数万瓶的维乐香槟。同时，香槟酒庄负责人告诉团员香槟酒装瓶后需要存放18到36个月的时长才会上市销售。在这个过程中，还需要转瓶，排渣，补液等程序。




最后大家都在一起品鉴了维乐香槟，细腻的气泡唤醒了身心的热情。



至此，法国之光2023年法国酒庄研习之旅全部结束。

浪漫的巴黎，让我们相约下次再见。



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