圣艾美隆卡特庄园简介

圣艾美隆卡特庄园成立于1850年，一直由百藤家族经营管。家族传统的酿造手艺代代相传，庄主杰克先生本身也是当地有影响力的领导者，就任于圣爱美浓骑士会LA JURADE DE SAINT EMILION(1199年7月8日成立，至今有超过800年的历史)长老，前圣爱美浓法定产区主席，波尔多名庄协会永久荣誉主席，前波尔多葡萄酒行业协会副主席。

 

卡特庄园庄主杰克简历

1994-2001 圣艾美隆法定产区主席

2005-2006 波尔多葡萄酒行业协会CIVB副主席

2005-2008 大波尔多区法定产区FGVB主席

2008-至今 大波尔多区法定产区FGVB永久荣誉主席

1975-至今圣艾美隆葡萄酒骑士会JURADE永久荣誉大师。

圣埃美隆骑士协会简介

骑士协会成立于1199年，是法国很古老、影响力大的葡萄酒协会。其骑士成员遍布世界各地，多为国家元首、欧洲贵族成员、社会知名人士、葡萄酒大师和葡萄酒行业精英等。华人影视巨星赵薇、巩俐和成龙均为骑士学会成员。卡特庄园庄主杰克是圣爱美浓骑士会的长老。

 

卡特庄园酿酒顾问米歇尔.罗兰简介

卡特庄园酿酒顾问更是大名鼎鼎的米歇尔·罗兰（Michel Rolland）他是一个颇具争议的人，但同时也是一个风趣的人。不管你乐意不乐意，考虑到聘请他做为酿酒顾问的20多个国家的100多家酒庄，和他所坚持的“新派酿酒技术”在当今世界的影响，他都完全无愧于酿酒宗师这一称号。

米歇尔·罗兰的品酒能力很高，有很强的洞察力，有想法和技术，一旦实施就能创造出完美杰作。他擅长酿酒葡萄的调配和混合，他提供的葡萄品种混合建议，往往能大幅提高葡萄酒的品质。他主张每款酒都应该有独特个性和地区特点，他说：“我拥有的是别人没有的经验和想法，一个酿酒顾问不可能什么都了解，我只是提供给当地酿酒师我的想法和建议，而酿酒师的个性十分重要的，它是酒的基础，所以，我所做的只是跟他们交换想法而已。”　　

米歇尔·罗兰的名字写在酒标上，就是畅销的同义词，他所酿出来的酒总是市场中销路较好的。每一款经过他指点的酒都能即刻成为明星，顿时身价倍增。

产区说明

波尔多

世界葡萄酒中心，旧世界酒贸易的发源地。

位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，具有女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。相对于勃艮第通常采用单一品种的葡萄酿造葡萄酒，波尔多产区更注重勾兑。波尔多精深的酿酒师能在各个葡萄榨汁发酵后掌握他们各自在目前的个性以及将来的演变，然后加以创造性地勾兑。在考虑到不同类型的葡萄混合后的相互影响，酿酒师甚至能预计一瓶酒在今后十年，二十年乃至更长时间以后的口味。同时沙砾和鹅卵石混合的土质能够让葡萄尽情吸收矿物质，加之悠长的酿酒工艺历史，集天时、地利、人和为一体的波尔多地区，生产出当之无愧的美酒。

主要葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、长相思