葡及行动｜小小软木塞，学问可不少

打开一瓶进口葡萄酒后，你是否会对酒塞上各种外文的意思充满好奇？咦，上面标“Chateau XXX”，之前喝的另一款酒明明标的是“Bordeaux”呀？

很多人都知道，从软木塞的类型（如天然塞、合成塞等）可以大致判断一瓶葡萄酒的品质，一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。

除此之外，有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。

软木塞上一般会出现的信息主要有：葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等，这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。

1、葡萄酒产地

很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，法国葡萄酒这点就特别明显。值得一提的是，很多新世界国家的葡萄酒，其具体的产区没什么知名度，所以经常在软木塞上标上产酒国家，而不是具体产区。

这是哪个新世界国家的葡萄酒呢？（给个提示：马拉多纳和梅西的老家）

葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见，特别是一些知名产区，比如波尔多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆等。软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示。如果软木塞上的产区与酒标上一致，那么通常情况下，软木塞上的产区范围越小，葡萄酒品质和价格相对都要越高，如标有Margaux、Medoc、Pauillac 和Vosne-Romanee葡萄酒在价格上一般来说是递增的。

2、葡萄酒的采摘年份

和酒标上经常会出现的年份一样，软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在软木塞长身侧面，也可能在圆形底面上。

葡萄酒三分看工艺，七分看原料，葡萄本身的品质会直接影响酒质，而好葡萄离不开理想的天气状况，年份好坏变得特别重要。

3、酒庄名称

不少葡萄酒还会直接把酒庄名称或其简写标在软木塞上，不仅与酒标上保持了一致，也体现出酒庄作为酿酒主体的重要性，尤其是一些相当知名的酒庄。

关于“酒庄”这个词，不同国家的表达不尽相同，法国波尔多常用Chateau，勃艮第则多用Domaine，西班牙是Bodega，如今一些智利、阿根廷的酒庄也会用 Bodega 命名酒庄，意大利语中则有很多可表示酒庄，如Tenuta、Castello等。

4、等级信息

拿知名的波尔多列级名庄来说吧，一些会在软木塞上印上等级信息，比如玛歌酒庄软木塞上印有“1er Grand Cru Classe”，圣埃美隆产区的列级名庄也多在软木塞上标“St-Emilion Grand Cru”字样。

5、装瓶信息

法国葡萄酒的软木塞上经常会出现装瓶信息，意大利、西班牙等旧世界产酒国也如此。一般最强调的是酒庄装瓶概念，不同国家对此表述不一，如法国是 Mis en Bouteille au Chateau/Mis en Bouteille au Domaine，意大利是 Imbottigliato All’Origine。

6、酒庄Logo

这在软木塞上也很常见，通常跟酒标上的 Logo 或酒庄标志性建筑相同，加深了消费者对酒庄和品牌的认知和印象。

大多数情况下，以上提到的这些文字或图案会各自组合出现在软木塞上，不同酒庄或不同产酒国的葡萄酒，软木塞上文字信息不同。

这主要取决于生产商本身的选择或产区包装传统。通常一瓶合格规范的葡萄酒，其软木塞上的信息与酒标上是一致的。