CAFA侍酒师国际认证一级课程
2018-10-17 文章来源:法国之光葡萄酒学院
CAFA Sommelier 1阶段基础课程为爱酒人士也为刚刚步入葡萄酒、餐饮、酒店等行业的从业人员打下坚实的专业基础。课程以侍酒师的角度进行拓展，内容涵盖葡萄酒定义。葡萄品种、品鉴、酒标识别、葡萄酒储存、侍酒师、餐酒搭配、酒单8大模块，侍酒师操作与演练贯穿课程始终。
² 课程内容：
1. 
侍酒师前世今生
2. 世界葡萄酒格局
3. 侍酒师静止酒开瓶技能
4. 葡萄酒基础品鉴
5. 主要葡萄品种以及主要酿酒国
6. 酒标标识及示例
7. 餐酒搭配、餐桌礼仪、酒单初识
8. 葡萄酒储存
